Referenzprojekt

Molkerei Biedermann (Emmi), Bischofszell – Energieanalyse

Molkerei Biedermann (Emmi), Bischofszell

Für die Molkerei Biedermann führt Helbling eine Energieanalyse mit der Pinch-Methode durch. Sie soll weiteres Abwärmepotenzial aufdecken und Massnahmen zu dessen wirtschaftlicher Erschliessung aufzeigen. Die Analyse weist ein theoretisches Wärmerückgewinnungspotenzial (WRG-Potenzial) von 1.6 GWh/a aus. Basierend darauf werden Massnahmen und zugehörige Investitionen zur Steigerung der Energieeffizienz der Produktionsanlage entwickelt und aufgezeigt.

Eckdaten

2017 - 2018Mandatsdauer
4.7 GWh/aEnergieträger Erdgas (Ho)
1.4 GWh/aEnergieträger Holz
4.2 GWh/aEnergieträger Elektrizität
1.6 GWh/aWärmerückgewinnungspotenzial

2017 - 2018Mandatsdauer

4.7 GWh/aEnergieträger Erdgas (Ho)

1.4 GWh/aEnergieträger Holz

4.2 GWh/aEnergieträger Elektrizität

1.6 GWh/aWärmerückgewinnungspotenzial

Leistungen

Zustandserfassung des gesamten thermischen Systems
Analyse und Bewertung der bestehenden Anlage (Wasser-Dampf-System, Heisswasser-System, Eiswassersystem und Kälteanlagen, Druckluftanlagen und alle anlagenseitigen Energieverbraucher)
Berechnung der effektiven Dampf-, Heisswasser- und Eiswasserpreise
Erstellung von verfahrenstechnischen Prozessfliessbilder, Sankey-Diagramm, R&I-Fliessschemas
Ermittlung des theoretischen Wärmerückgewinnungspotenzials (WRG-Potenzials) der Anlage mit der Pinch-Analyse
Entwicklung konkreter Energieeinsparmassnahmen zur Erschliessung des ermittelten WRG-Potenzials inkl. erwartete Einsparungen, Investitionen und Paybacks
Priorisierung der vorgeschlagenen Massnahmen inkl. Realisierungsempfehlungen und Umsetzungsplan

Ergebnis

Helbling indentifiziert acht prioritäre Energieeinsparungsmassnahmen. Die Umsetzung dieser Modfikationen spart eine thermische Energie von 0.93 GWh/a ein. Daneben können 0.07 GWh/a an Elektrizität, 1’600 m³/a an Wasser und ca. 129 t an CO² eingespart werden. Die zur Realisierung empfohlenen Massnahmen weisen eine Gesamteinsparung von 61 kCHF/a auf mit einem dynamischen Payback von ca. 2.2 Jahren. Weitere energetische Optimierungen wurden an den CIP-Anlagen, den Druckluftanlagen und der Energieerzeugung lokalisiert.